Изкуственият интелект влиза в битката с измамите с храните в ЕС

2026-03-11 - 09:05

Европейската комисия официално даде старт на TraceMap - нова платформа с изкуствен интелект (AI), която ще действа като дигитален детектор за фалшиви храни, замърсени партиди и огнища на зарази по цялата верига от фермата до трапезата. Инструментът е проектиран да "пресява" огромни масиви от данни в реално време, затваряйки пролуките, които досега позволяваха на некоректни оператори да заобикалят строгите изисквания за внос и безопасност в съюза. Как работи TraceMap? Платформата не изисква допъл...